“其实莴笋叶是好食材，但是很多人都将它丢之不要。一般我在菜场买到莴笋，那叶子少的情况下就一起与莴笋炒了，如果多的话就可以打汤或是清炒，再者也可以烙个饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋叶蛋饼的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2将鸡蛋与肉末拌至在一起。
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3加适量的细盐调个味。
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4再加入清水面粉。
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5拌至面糊能流动易摊开。
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6平底锅里加少许油将面糊加至在里面。
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7煎烙至双面熟透出味即可。
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8这样子一份莴笋菜叶饼就完成了。
小窍门
用固定的汤勺来盛装面糊，那么煎摊出来的面饼厚薄就很均匀。
使用的厨具：平底锅
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