食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒柠檬煎鸡扒的做法步骤
-
1鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整； -
2洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里 -
3鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味； -
4这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，水煮鸡蛋四分之一切开； -
5锅里温油，放入鸡腿，中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可！ -
6最后，装盘！
小窍门
水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；
*如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！
*就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……
*如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！
*就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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