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诗文 蒜薹茭白炒虾蛄
释义
蒜薹茭白炒虾蛄的做法

食材明细

主料
  • 蒜薹 适量
  • 茭白 一根
  • 虾蛄 五个
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤

  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:1
    1
    材料:蒜薹、茭白
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:2
    2
    虾蛄
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:3
    3
    配料:姜片
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:4
    4
    将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:5
    5
    用剪刀剪开,待用。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:6
    6
    将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:7
    7
    捞出待用。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:8
    8
    将茭白剥壳清洗一下、捞出。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:9
    9
    放在案板上切成片,待用。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:10
    10
    烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:11
    11
    接着,下入虾蛄,加点料酒。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:12
    12
    翻炒翻炒。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:13
    13
    然后,合入茭白和蒜薹,加适量的水翻炒翻炒至茭白蒜薹断生至熟。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:14
    14
    最后,加适量的生抽。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:15
    15
    加适量的白糖。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:16
    16
    加少许盐。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:17
    17
    加少许鸡精。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:18
    18
    调味炒匀,即成。
  • 蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:19
    19
    出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:57:39