食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茼蒿腐皮肉片汤的做法步骤
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1瘦肉洗净血水，切成薄片。 -
2肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。 -
3茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。 -
4水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。 -
5炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。 -
6倒入适量清水。 -
7放入豆腐皮丝和茼蒿菜。 -
8调入盐，大火煮沸，放入肉片。 -
9放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
汤羹