“煮糯米藕时，我在汤中加了红枣、红豆、冰糖、红糖、莲子，成品不仅是一道糯米藕，还有那香甜可口，合着枣香、莲子、藕香的养生茶，入口时冰糖、红糖的甜便清晰的显现出来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米藕的做法步骤
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1原料：莲藕、糯米、红糖、冰糖、莲子、枣、红豆。 -
2糯米淘洗干净，装在有水的碗里。
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3藕洗净去皮，在离头部3、4厘米的地方切一刀。
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4藕竖在碗中，用勺子连水带糯米向藕孔中灌入，这一点要有耐心。随着糯米粒不断的进入藕孔中，水便被挤出来。慢慢将藕孔灌满藕孔。
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5将切下的那一块头部重新安上，用牙签固定住。藕身可以用牙签戳一些小眼，以便焖煮时更入味。
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6我用的是陶瓷煲，将藕节放入，加入没过藕的清水，将莲子、红枣加入锅中。
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7再将冰糖、红糖、红豆都放入锅中。大火烧开，小火焖煮2个小时。煮好后，再浸泡几个小时即可取出切片装盘。煮藕的汤汁可以当养生茶喝，或配着藕片吃，都是香甜可口的。
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8成品。
小窍门
用陶瓷煲来做，用时比较长，但糯米藕很入味，没有时间的，也可以用电压力锅或高压锅来做，但要经过浸泡入味才好吃。可以在汤汁中加银耳、粳米等，这样营养更全面了。
使用的厨具：瓦煲
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