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诗文
凉拌面
释义
食材明细
主料
面条
一斤
鸡胸肉
一块
豆芽
适量
辅料
大葱
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
花椒油
适量
辣椒面
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌面的做法步骤
1
锅里加入姜片花椒,大葱烧开水,放入鸡胸肉煮15分钟煮熟
2
晾凉后撕成肉丝
3
研钵放入蒜头捣碎,然后加入糖,醋,酱油,花椒油拌匀
4
锅里煮开水,下面条煮熟过冷开水捞起沥干
5
再把洗净的豆芽焯熟
6
面条放入碗中,加入辣椒面,葱花,淋上热油
7
再加入肉丝,豆芽,脆花生米,淋上调好的酱汁
8
拌匀即可开吃,一次可以做多点,想吃就拌一拌,简单美味
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 夏季食谱
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更新时间:2025/3/10 15:50:58