食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大米面葡萄干窝头的做法步骤
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1大米适量。 -
2放入破壁机打成粉。
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3打好的大米面。
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4根据自己的口味，我又加了少许小米面和糯米面，混合在一起。
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5葡萄干用水洗一洗。
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6面粉中分次倒入适量清水，搅拌成絮状。
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7倒入葡萄干，活成光滑面团。
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8分成若干份。
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9取一碗清水，用手蘸水好操作，取一个面团，捏成窝头状。
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10依次做好所有的窝头，放入蒸锅内。
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11大火上汽后蒸十五分钟（根据窝头的大小掌握时间）。
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12出锅。
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13黏黏糯糯，但没有粘糕那么糯，还有一点点甜度，增加口感。
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14成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜