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诗文 泡椒鸭胗
释义
泡椒鸭胗的做法

食材明细

主料
  • 鸭胗 3个
  • 鸭肠 1小把
辅料
  • 3颗
调料
  • 泡椒 3颗
  • 剁椒 2勺
  • 生姜 3片
  • 蒜瓣 2瓣
  • 料酒 2勺
  • 白糖 2勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

泡椒鸭胗的做法步骤

  • 泡椒鸭胗的做法步骤:1
    1
    鸭胗和鸭肠用面粉搓洗干净,放锅里煮熟,洗干净备用!
  • 泡椒鸭胗的做法步骤:2
    2
    把鸭胗,鸭肠切成小块,葱姜蒜切成小段备用。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤:3
    3
    锅里水分擦干,放入葵花籽油,把姜蒜炒香,放入鸭胗和鸭肠接着放入料酒和白糖,最后放入盐和酱油,水分炒干可以加入葱段翻炒均匀即可起锅!

小窍门

放入料酒时,炒干了在放白糖这样的白糖可以炒出焦糖味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:53:49