“自己制作的主要是干净卫生，正宗与否不重要。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
灌制腊肠的做法步骤
-
1主辅料：猪肉、肠衣 -
2把猪肉洗净切粒，剁碎。 -
3加鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、白糖、蚝油、老抽，搅拌均匀。 -
4把泡发的肠衣套入灌肠的漏斗 -
5放入猪肉灌制 -
6每隔一段用棉绳系紧 -
7放在光线充足的阳台晾晒一周左右即成
小窍门
晾晒后可以蒸熟再放入冰箱保存。
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
小菜
家常菜
老人
年夜饭
冬季食谱
午餐