“芹菜土豆丝是经典的家常菜，芹菜清香且口感脆，土豆丝同样清脆。这个菜菜式简洁，低热量，清淡可口，我爱人非常爱吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒土豆丝的做法步骤
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1将土豆去皮以后切丝，用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段，瘦肉切条，大蒜切碎，红椒切圈； -
2凉锅热油之后，放入大蒜炝锅，倒入廋肉翻炒至廋肉变色，盛出待用； -
3放入适量食用油，倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟，所以先炒一会土豆丝； -
4倒入芹菜一起翻炒约2分钟，中间加入红椒； -
5将廋肉放入，加入适量食盐，继续炒约1分钟； -
6倒入少量凉水，待水开之后，淋上生抽，出锅装盘即可；
小窍门
可根据个人喜好，加入少量醋或香油
使用的厨具：炒锅
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