“单位对面有一家早餐店，主要卖馄饨，我们经常吃的，就是小白菜馄饨，所以我们叫那家早餐店——小白菜。去单位门口吃个小白菜？好的。今天在家自己调个小白菜馅的馄饨，成功！做法分享给大家。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
小白菜馄饨的做法步骤
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1准备材料。 -
2肉切丁。
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3小白菜切段。
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4小白菜加1勺盐。
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5抓匀盐，挤出水。
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6肉搅成馅，加1勺蚝油。
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71勺盐。
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81勺酱油。
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9分次加入葱姜花椒水。
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10加入一个鸡蛋。
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11小白菜撰出水，加入肉馅。
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12顺时针搅上劲。
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13馄饨皮。
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14折三折。
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15两边对折。
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16紫菜香菜打底，加一勺酱油。
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17锅中烧开水。
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18下入馄饨。
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19反复加凉水，煮七八分钟。
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20根据自己的口味，加麻油，醋。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
馄饨