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诗文
家常红烧肉
释义
“这款红烧肉材料与做法都很简单,但是味道很好,很能下饭。”
食材明细
主料
带皮五花肉
500g
辅料
八角
2个
姜
4片
配料
生抽
1大勺
老抽
1小勺
红糖
1小块
叉烧醤
1小勺
盐
二分之一小勺
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
1
带皮五花肉切成麻将大小,放进开水锅中出水,捞出冲净备用。
2
锅中下油,姜,八角爆出香味,加入沥干水分的五花肉,待五花肉煎至出油,将五花肉转入砂锅中。
3
加入没过猪肉的开水以及除盐以外的所有调料小火炖至汤汁浓厚,再加入盐调味即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 16:39:32