“经常看到超市里面卖的带馅的酥饼，虽然没买过，但看着挺好吃的，正好家里有红豆馅，这就试了一下。
用的做桃酥方子改了一下，油和糖都减少了，多加了个鸡蛋，吃起来没有桃酥那么酥，但也非常有特色，我家宝宝非常喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙酥的做法步骤
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1把蛋打在盆里，放上糖和油。 -
2用打蛋器搅成糊状。 -
3筛入面粉和泡打粉。 -
4揉成面团。 -
5再放案上把面团分成小块。 -
6准备好红豆馅。 -
7用手按也一个小饼。 -
8放上红豆馅。 -
9收口。 -
10收口朝下按成一厘米的薄饼。 -
11放于烤盘，刷上蛋液。 -
12于烤箱中上层，190度，12分钟左右。 -
13也炉后切开，也可以不切这样吃就行。 -
14凉透了保存起来防潮，随时可以食用。
小窍门
由于鸡蛋的大少不一，面的干湿度也不一样，所以可以用面粉和水来调节一下面团的硬软度，必竟是自己吃，方子不是那么严格，可以自己随便调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶