食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香椿煎蛋的做法步骤
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1适量香椿准备就绪。 -
2将香椿多次几遍控水。
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3锅中入水煮沸，放入香椿汆烫一下去除草酸，捞出过凉沥干水分，取适量切碎装盘。
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4磕入两个鸡蛋打散。
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5加盐和五香粉搅拌均匀。
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6锅中入油烧热，放入香椿蛋液。
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7中小火煎制两面上色即可。
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8熟后盛盘即可享用。
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9好看又美味，亲一定不能错过哦。
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10成品图。
小窍门
汆烫过凉后的香椿，攥干水分保鲜袋冷冻保存，吃的时候请提前取出解冻即可！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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春季食谱