“中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。虾含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的镁、钙、磷、钾、碘微量元素和维生素A等成分，是人类的长寿食品，美容食品和益气滋阳的佳品。
这道菜是集营养、美味、漂亮集于一身的小炒。
成本：5元。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜虾球的做法步骤
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1原料：冬瓜、虾。青红椒少许。 -
2虾去头洗净去食线，冬瓜挖球。 -
3炝锅，放入虾、冬瓜球翻炒。 -
4加少量盐、鸡精、生抽，水淀粉勾芡。 -
5出锅，味道不是一般的鲜美呀！