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诗文	西红柿肉丸汤
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 1块 青萝卜 1个 西红柿 2个 鸡蛋 1枚 辅料 葱姜蒜末 适量 食盐 半勺 胡椒粉 半勺 鸡精 半勺 生抽 1勺 耗油 1勺 酸咸 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 西红柿肉丸汤的做法步骤 1 准备食材：青萝卜洗净后去皮，鸡胸去除筋膜，西红柿洗净干净。 2 青萝卜切片后再切条。 3 最后，再切成小碎丁。 4 鸡胸肉切条后再切丁。 5 剁成肉糜。 6 准备葱姜蒜末。 7 馅料装入盆中，加入食盐。 8 加入胡椒粉。 9 倒入生抽。 10 倒入耗油。 11 用手抓拌均匀并腌制20分钟。 12 用手团成肉丸。 13 西红柿用铁勺刮破。 14 打十字花刀轻松剥皮。 15 起锅烧油。 16 爆香蒜蓉。 17 下入西红柿岁丁翻炒出红汤。 18 加入清水后加入食盐和鸡精。 19 锅开之后下入肉丸。 20 碗中打入一枚鸡蛋。 21 蛋液搅散后淋入锅中煮出蛋花后关火。 22 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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