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诗文
西红柿肉丸汤
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
青萝卜
1个
西红柿
2个
鸡蛋
1枚
辅料
葱姜蒜末
适量
食盐
半勺
胡椒粉
半勺
鸡精
半勺
生抽
1勺
耗油
1勺
酸咸 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
西红柿肉丸汤的做法步骤
1
准备食材:青萝卜洗净后去皮,鸡胸去除筋膜,西红柿洗净干净。
2
青萝卜切片后再切条。
3
最后,再切成小碎丁。
4
鸡胸肉切条后再切丁。
5
剁成肉糜。
6
准备葱姜蒜末。
7
馅料装入盆中,加入食盐。
8
加入胡椒粉。
9
倒入生抽。
10
倒入耗油。
11
用手抓拌均匀并腌制20分钟。
12
用手团成肉丸。
13
西红柿用铁勺刮破。
14
打十字花刀轻松剥皮。
15
起锅烧油。
16
爆香蒜蓉。
17
下入西红柿岁丁翻炒出红汤。
18
加入清水后加入食盐和鸡精。
19
锅开之后下入肉丸。
20
碗中打入一枚鸡蛋。
21
蛋液搅散后淋入锅中煮出蛋花后关火。
22
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:23:31