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诗文 西红柿肉丸汤
释义
西红柿肉丸汤的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 青萝卜 1个
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 1枚
辅料
  • 葱姜蒜末 适量
  • 食盐 半勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 生抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

西红柿肉丸汤的做法步骤

  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:1
    1
    准备食材:青萝卜洗净后去皮,鸡胸去除筋膜,西红柿洗净干净。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:2
    2
    青萝卜切片后再切条。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:3
    3
    最后,再切成小碎丁。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:4
    4
    鸡胸肉切条后再切丁。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:5
    5
    剁成肉糜。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:6
    6
    准备葱姜蒜末。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:7
    7
    馅料装入盆中,加入食盐。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:8
    8
    加入胡椒粉。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:9
    9
    倒入生抽。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:10
    10
    倒入耗油。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:11
    11
    用手抓拌均匀并腌制20分钟。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:12
    12
    用手团成肉丸。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:13
    13
    西红柿用铁勺刮破。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:14
    14
    打十字花刀轻松剥皮。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:15
    15
    起锅烧油。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:16
    16
    爆香蒜蓉。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:17
    17
    下入西红柿岁丁翻炒出红汤。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:18
    18
    加入清水后加入食盐和鸡精。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:19
    19
    锅开之后下入肉丸。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:20
    20
    碗中打入一枚鸡蛋。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:21
    21
    蛋液搅散后淋入锅中煮出蛋花后关火。
  • 西红柿肉丸汤的做法步骤:22
    22
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:18:05