“菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷以及一定量的铁、维生素e对人体来说是能够预防缺铁性贫血的辅助治疗作用，娃不喜欢吃蔬菜，那就取菠菜泥和面做他们喜欢吃的面食吧。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小笼包的做法步骤
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1食材备用。 -
2菠菜清洗干净，放锅里焯水。
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3菠菜变色之后捞出过冷水，再放入破壁机中，加少量水，还有一克小苏打。
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4打成菠菜泥。
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5菠菜泥取280克左右，加五克酵母。
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6500克面粉。
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7和成光滑的面团。
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8搓成长条。
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9切小面剂。
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10切开朝上按扁，擀面皮。
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11包上馅收口。
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12醒发到明显变大，水开上锅蒸十分钟，关火焖几分钟取出。
使用的厨具：面包机、蒸锅、煮锅
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