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诗文
蒜蓉西兰花
释义
“非常好吃!”
食材明细
主料
西兰花
400克
辅料
大蒜
4-5瓣
盐
1/4茶匙
橄榄油
1汤匙
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
1
西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用。
2
将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄。
3
炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
小窍门
1、西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来。
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。
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更新时间:2025/6/24 1:16:57