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诗文
蒜茄子
释义
“炎炎夏日带来一款下饭菜”
食材明细
主料
茄子
500g
辅料
大蒜
1头
白糖
少许
香菜
少许
味精
少许
盐
2匙
辣椒粉
2勺
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜茄子的做法步骤
1
将茄子洗净上屉蒸
2
将辣椒粉,蒜泥,香菜,拌到一起备用
3
蒸熟的茄子,晾凉从中间撕开两半,将刚刚拌好的蒜泥均匀撒在茄子上
4
放入保鲜盒,进冰箱冷藏,味道更好
小窍门
茄子不要蒸太烂,但要保证蒸熟,不然会中毒
所属分类: 素菜
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同叔问诸人以橘栗柿蔗为题以东南之美为韵余(宋·程俱)
同叔问逃暑蔡氏山林(宋·程俱)
同句吴周秀才登岳阳楼雨中望君山作(明·宋登春)
同可大城西寺楼眺望(明·于慎行)
同可大宿黄山张氏精舍(明·于慎行)
同可大对饮黄山玉龙峡上(明·于慎行)
同可大师登蕺山绝顶眺望漫成(清·李寄)
同可大用韫登毗卢阁(明·于慎行)
同可用文甫孟文昌祖过连氏池亭观网鱼复酌丁(明·刘崧)
同史千里宿蔡斋即席次史韵(清·先著)
同叶内翰游南峰窃观壬辰旧题诗谨次严韵(宋·程俱)
同叶卿至龙井二首(宋·项安世)
同叶宰饯春净众寺(宋·赵善括)
同叶恭叔郑节卿饮于赵子野官舍(宋·刘宰)
同叶梦锡赵德庄游牛首山(宋·韩元吉)
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更新时间:2026/6/18 1:02:23