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诗文
黄心菜平菇烩茄子
释义
“微辣,咸鲜,菜软茄糯。”
食材明细
主料
黄心菜
适量
平菇
适量
炸茄子
适量
辅料
玉米油
适量
姜
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
小米椒
2个
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烩 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黄心菜平菇烩茄子的做法步骤
1
黄心菜适量。
2
平菇开水中焯一滚儿捞出。
3
炸好的茄子备用。
4
锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,小米椒放入炒香。
5
倒入半碗开水,适量盐,生抽,蚝油调味。
6
茄子放入。
7
烩一滚儿。
8
黄心菜,平菇放入。
9
烩至菜熟,汤汁微浓关火盛出。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 22:49:33