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诗文
香酥鸡翅
释义
“外酥里嫩,咔吃咔吃满口酥香,回味无穷”
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
黄色面包糠
适量
鸡蛋
2个
淀粉
适量
油
适量
盐五香粉
适量
黑胡椒汁
适量
料酒
适量
蚝油
适量
原味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香酥鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净改花刀。
2
加入菜谱里所提的各种调料适量抓匀腌制30分。
3
准备辅料。
4
腌制好的鸡翅在淀粉里裹均匀。
5
然后在沾一层鸡蛋液。
6
最后裹上一层面包糠,压实。
7
所有鸡翅依次沾好备用,这样炸的时候省力。
8
不停翻动使其受热均匀。
9
一定不能火大,那样会导致里面的肉质不熟。
10
就这样2面金黄色就可以了。
11
摆盘颜色很美。
12
配上自己喜欢的甜辣酱开吃吧!外酥里嫩。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 夜宵
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更新时间:2026/2/6 15:25:04