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诗文 油菜肉丝双黄蛋炒饭
释义
油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法
“油菜肉丝双黄蛋炒饭,嘿嘿~名字是不是长了点呢??本来就是蛋嘛,不过这个蛋实在出乎我意料,竟然是双黄蛋,特喜人!”

食材明细

主料
  • 鲜饭 适量
  • 油菜 1把
  • 瘦肉丝 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 调和油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤

  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    小油菜洗净,切丁,菜梗和菜叶分开。瘦肉切丝,鸡蛋一个,备用。
  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    锅里热油,打入鸡蛋,看到没,双黄的哦!
  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    把鸡蛋炒散,铲出装盘备用。这里煎的时候用中火,鸡蛋才不会煎老了。
  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    放入瘦肉丝于煎完蛋的剩油里,中火炒熟。加入酱油翻炒(别太多,使肉丝入味即可),出锅备用。
  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    锅里再加点油,放入小油菜梗翻炒,差不多熟时再放入菜叶继续翻炒。
  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    菜梗菜叶都熟了时加盐调味(能使油菜入味即可),倒入之前煎好的蛋和肉丝。
  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    倒出菜里多余的水分,加入鲜饭,酱油,翻炒,均匀即可。(没有剩饭,又想吃炒饭,所以用鲜饭。)
  • 油菜肉丝双黄蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    起锅盛出。
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/10 20:51:07