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诗文
牛肉小炒
释义
食材明细
主料
牛肉
半斤
粉条
一斤
洋葱
半个
青椒
一个
葱
一根
姜
一小块
红椒
一个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
花椒面
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
香醋
少量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牛肉小炒的做法步骤
1
牛肉洗干净切条
2
洋葱切条
3
青,红椒,葱,姜,蒜切好备用!
4
锅底倒油烧热,放入姜,蒜爆香
5
放入牛肉炒至变色加葱,生抽,盐,花椒面炒一会儿加老抽出锅!
6
锅洗干净再倒入少量的油,放葱,姜,蒜,洋葱爆炒!
7
炒出香味后加入炒好的牛肉继续炒一会儿
8
最后放入切好的粉条(粉条是我昨晚用冷水泡好的,),加生抽,盐,十三香,鸡精,味精,老抽,炒一会儿加点开水继续炒
9
炒至粉条入味后,加切好的青,红椒稍微炒一会加一点点香醋出锅!!!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/15 2:29:31