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诗文 牛肉小炒
释义
牛肉小炒的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 半斤
  • 粉条 一斤
  • 洋葱 半个
  • 青椒 一个
  • 一根
  • 一小块
  • 红椒 一个
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 花椒面 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 香醋 少量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉小炒的做法步骤

  • 牛肉小炒的做法步骤:1
    1
    牛肉洗干净切条
  • 牛肉小炒的做法步骤:2
    2
    洋葱切条
  • 牛肉小炒的做法步骤:3
    3
    青,红椒,葱,姜,蒜切好备用!
  • 牛肉小炒的做法步骤:4
    4
    锅底倒油烧热,放入姜,蒜爆香
  • 牛肉小炒的做法步骤:5
    5
    放入牛肉炒至变色加葱,生抽,盐,花椒面炒一会儿加老抽出锅!
  • 牛肉小炒的做法步骤:6
    6
    锅洗干净再倒入少量的油,放葱,姜,蒜,洋葱爆炒!
  • 牛肉小炒的做法步骤:7
    7
    炒出香味后加入炒好的牛肉继续炒一会儿
  • 牛肉小炒的做法步骤:8
    8
    最后放入切好的粉条(粉条是我昨晚用冷水泡好的,),加生抽,盐,十三香,鸡精,味精,老抽,炒一会儿加点开水继续炒
  • 牛肉小炒的做法步骤:9
    9
    炒至粉条入味后,加切好的青,红椒稍微炒一会加一点点香醋出锅!!!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/11 23:09:11