“最简单最傻瓜的玛芬，一是因为快手方便，做起来要不了多长时间，我也累得没多少精力去折腾复杂的东东；二是因为玛芬个子小巧，一杯一小个，给儿子一个拿个勺子挖正好，免得做个大的那一整个都得给他五马分尸，捣鼓得不成样子，都给浪费了我还得给他收残。
琢磨完了品种开始琢磨配方，因为香蕉的味道很浓郁，感觉加入奶油奶酪口感会更棒，再夹点坨屁屁喜欢的巧克力豆，这道点心他一定无法抗拒的！
所以这道香浓诱人的香蕉奶酪巧克力豆玛芬就此诞生啦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉巧克力玛芬的做法步骤
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1黄油和奶油奶酪置于室温软化。 -
2用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。 -
3加入糖粉，搅打至光滑无颗粒。 -
4鸡蛋打散，分三次加入盆中，每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次。 -
5将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合，筛入盆中，低速搅打均匀。 -
6香蕉去皮切小块，用叉子碾压成泥状，加入盆中，同样低速搅打均匀。 -
7加入烘培用巧克力豆，改用橡皮刮刀拌匀。 -
8将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中，并轻轻墩几下底部使表面平整，入模八分满，表面再装饰适量的巧克力豆，烤箱预热，170度，上下火，中层，35-40分钟即可。
小窍门
这款小蛋糕出炉不久时趁热吃是口感最好的，因为玛芬类的蛋糕不象戚风或者海绵那样绵软，放凉后会有一些回缩和变硬，所以趁热时品尝是最可口的，刚出炉的玛芬同样会有海绵一样的绵软口感，所以不要犹豫，趁热时就拿上一个开吃吧！
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