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诗文 蚝油生菜
释义
蚝油生菜的做法

食材明细

主料
  • 生菜 350克
辅料
  • 蚝油 1汤匙
  • 蒜头 1瓣
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油生菜的做法步骤

  • 蚝油生菜的做法步骤:1
    1
    生菜洗净摘好备用。
  • 蚝油生菜的做法步骤:2
    2
    蒜头拍扁剁成茸。
  • 蚝油生菜的做法步骤:3
    3
    油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。
  • 蚝油生菜的做法步骤:4
    4
    生菜炒至半透明后加入蚝油。
  • 蚝油生菜的做法步骤:5
    5
    拌匀即可出锅。
  • 蚝油生菜的做法步骤:6
    6
    拌匀后的生菜爽脆甜口。

小窍门

1)生菜容易出水下锅前要甩干水分。
2)蚝油本身有咸味,可不用放盐,如果口味较重,可略加少许盐。
3)如果生菜出水较多,先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。
4)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
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更新时间:2025/3/16 20:10:30