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诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
肉末
适量
辅料
青椒
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱花
适量
蒜末
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
肉末用料酒生抽糖盐淀粉腌制十分钟。茄子去皮切滚刀法,青椒切丝,蒜切末,葱待用。
2
起锅,倒油,油热时倒入肉末不断翻炒待熟盛起待用。
3
锅中再倒入少许油,下葱末炒香,倒入茄子与青椒丝翻炒,炒至茄子变软。
4
茄子炒至变软后,倒入生抽与炒好的肉末翻炒均匀。再加少葱花,少许盐,味精即可出锅。
5
很简单的一道菜啦。
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更新时间:2025/10/1 22:01:08