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诗文 鸡茸蘑菇汤
释义
鸡茸蘑菇汤的做法
“一般餐前开胃点都会选色拉,然后有汤,有主餐,还有餐后甜点,在这里先介绍我拿手的浓汤给大家:”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 黄油 适量
  • 白蘑菇 适量
  • 牛奶 适量
  • 鸡胸肉 适量
配料
  • 淡奶油 适量
  • 奶香 口味
  • 煮 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

鸡茸蘑菇汤的做法步骤

  • 鸡茸蘑菇汤的做法步骤:1
    1
    黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、鸡胸肉、淡奶油。
  • 鸡茸蘑菇汤的做法步骤:2
    2
    隔夜煮好一锅上汤待用。
  • 鸡茸蘑菇汤的做法步骤:3
    3
    打蘑菇——将白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎,盛出待用。
  • 鸡茸蘑菇汤的做法步骤:4
    4
    炒油面——将一份黄油在平底锅中化好,将两份的面粉倒入,搅拌至类似膏状的状态,盛出待用。鸡肉打成茸,鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆,制成小丸入水定型。锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒。
  • 鸡茸蘑菇汤的做法步骤:5
    5
    6.再加入上汤、盐、天添鲜;煮开倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
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更新时间:2025/3/11 22:35:57