“鲜香味美的大肉玉米虾饺。
因为加入了玉米、鲜虾，慎用辛辣调味料。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大肉玉米虾饺的做法步骤
-
1500g肉馅，放12g盐、3g胡椒粉、3g鸡精、适量葱姜末、8g海鲜酱油、200g凉开水、一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀！上劲起黏。 -
2馅中加入300克水果玉米拌匀。大虾去皮切成大丁。
-
3包饺子的面不宜太硬，擀张子的时候，最好左手提起，右手擀成中间厚四周薄，这样包好的饺子厚薄适中。
-
4保证每个饺子中都有一块鲜虾。
-
5包好的饺子。
-
6煮饺子的水要多，这样煮出来的饺子才清爽透亮、富有弹性。
-
7成品。
小窍门
1.500g肉馅加200g凉开水，快速搅拌上劲。
2.忌用五香粉、十三香，只需少量的胡椒粉去腥增程。
3.水要多，不然煮好的饺子黏黏糊糊。
2.忌用五香粉、十三香，只需少量的胡椒粉去腥增程。
3.水要多，不然煮好的饺子黏黏糊糊。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜