食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净、去皮，切成薄片。 -
2干辣椒和葱花准备好。 -
3炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。 -
4再下料酒和豆瓣酱炒出红油。 -
5下藕片，转大火，将藕片炒匀。 -
6下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。 -
7再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
小窍门
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小米煨肥牛
- 金针菇虫草花煮方便面
- 鱼香肉丝
- 笋丝方便面
- 酿苦瓜
- 雪碧鸡翅
- 口蘑荷兰豆
- 花开富贵卷
- 凉拌菜
- 猪腰炒牛肉
- 紫苏螺丝
- 粗粮饭
- 葱油饼
- 炒酸豆角
- 鲍汁烩香菇海参
- 东北炖菜一锅出
- 木瓜牛奶
- 安心早餐
- 午餐肉炒河粉
- 猪耳朵炒辣椒
- 芝麻酱油饼
- 蟹味菇牛尾汤
- 洋葱芦笋炒牛肉
- 荤菜—红烧仔鸡
- 酱油马鲛鱼块
- Mr Reed
- mr right
- mrrry me
- mrs fox
- mrs hong
- Mrs lion
- mr smart
- mr song
- mrs rce
- mrs red
- mrs right
- mrs smith
- mrss smith
- mr sunshine
- mrs zhang
- 圆瘏黎住锡华林览揆日诗以祝之（明·成鹫）
- 圆相观音菩萨瑞像颂（宋·释彦泯）
- 圆相赞（宋·释智愚）
- 圆石六题 其五 快览亭（宋·黄裳）
- 圆石六题 其四 翠筠庵（宋·黄裳）
- 圆石六题 迎晖亭（宋·黄裳）
- 圆石（宋·陆佃）
- 圆禅者求颂（宋·释正觉）
- 圆福院竹甚茂盛幽都一郡所未有起上人云原有（元·耶律铸）
- 圆福院竹（元·耶律铸）
- 圆缺（明·钟芳）
- 圆虚岩（明·成鹫）
- 圆蛤（宋·唐庚）
- 圆融庵（元·杨弘道）
- 圆觉会首求颂（宋·释居简）
- 遇见喜马拉雅
- 中国东北和华北自驾(22条精选线路)/自驾指南系列/lonely planet
- 街战桑搏(俄罗斯现代街头格斗术)
- 我要马甲线
- 法理学导论(实践的思维演绎修订本)(精)
- 法史钩沉话智库(精)
- 摩托车减震器技术
- 单片机原理与接口技术--设计与实训
- 汽车发动机维修快速入门30天/汽车维修入门书系
- 电工电子技能与实训(中职机械制造技术专业系列教材)
- 没有不会学习的孩子
- 聂鲁达传(爱情诗歌革命传奇诗人的一生)
- 森林探险/伯吉斯野外生存系列
- 荒野迷踪/伯吉斯野外生存系列
- 全面深化改革与中国长三角地区的试验/长三角研究系列/中国经济问题丛书