食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净、去皮，切成薄片。 -
2干辣椒和葱花准备好。 -
3炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。 -
4再下料酒和豆瓣酱炒出红油。 -
5下藕片，转大火，将藕片炒匀。 -
6下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。 -
7再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
小窍门
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌松花蛋
- 炖乌鸡
- 麻辣香锅虾
- 白菜鱼滑汤
- 牛腩炖土豆
- 水煮牛肉
- 翡翠虾仁
- 黄金玉米烙
- 白菜 白菜猪肉炖粉条
- 清炒豆芽
- 酸菜炒粉
- 牛肉饭
- 蚝油西生菜
- 醋溜土豆丝
- 蒜黄木耳炒鸡丝
- 蔬菜鸡蛋沙拉
- 菜梗炒豆腐
- 西葫芦素水饺
- 水果拼盘
- 梅干菜扣肉
- 萝卜羊肉丸子汤
- 尖椒炒肘子肉
- 香辣猪脚
- 炸丸子
- 荞头炒腊肉
- demoralizing
- demote
- demoted
- demote to
- demotic
- demotion
- demotivate
- demotivated
- demotivating
- demotivation
- demulcent
- demur
- demure
- demurely
- demurrage
- 家山（宋·陆游）
- 家山（清·童玮）
- 家庆堂为吴宗政赋四首（明·倪谦）
- 家庆堂（明·罗亨信）
- 家弟元成将参部来取别是夕忽梦与元成跨马并（宋·刘一止）
- 家弟别试预荐时蒙慎思学士赠诗致庆感荷不已（宋·蔡肇）
- 家弟归自秣陵携酒同登虎邱（明·郭谏臣）
- 家弟经季初度日予适还山酌酒为寿（明·欧大任）
- 家弟转官后寄一诗扇钱叔宝有与君何日共闲身（明·王世贞）
- 家心陔疲于津梁国（清·李兆洛）
- 家恬波茂才纳姬（清·郑用锡）
- 家慈初度承黎惟敬梁思伯过村居为寿（明·欧大任）
- 家慈生朝曾希颖佟绍弼买棹过集村居晴渌堂（近现代·李洸）
- 家慈诞辰荷顾麟士瑶章见赠次韵奉答（明·张国维）
- 家承事挽诗（宋·魏了翁）
- 新创小巴掌童话百篇
- 怀念一朵云
- 打开一颗心(一位心外科医生手术台前的生死故事)
- 碳中和与绿色金融创新/新金融书系
- 英语(新高考适用)/高考必练小题
- 蛤蟆公主大变身(1年级升级版注音全彩数学童话)/神奇的数王国
- 小学生一定要读的好句好段好文章/百步书梯
- 何川讲透升职加薪
- 基于引导技术的工作坊设计(修订版)
- 高中英语(2023版新教材)/习题大题
- 写给女人一生幸福的忠告(完整全译本)/卡耐基励志经典
- 树莓派Linux操作系统移植/计算机科学与技术丛书
- 大脑简史
- 九年级英语(上外语教研版)/中学教材全解
- 高中化学解题方法与技巧/怎样解题