“豆腐真是白吃不腻，煮、炒、烩、炖••••••怎么吃都好吃，吃多少都不会觉得腻，生活如果离开了豆腐，该少了多少快乐啊。呵呵，有点言过其实了，不过日常生活中，各家各户的餐桌上一定少不了豆腐吧，至少豆类是少不了的。总有人会不吃一些事物，但是很少有人说不吃豆腐。今天这款双椒豆腐，很家常，不过也是上桌率最高的一道家常菜。最主要的是物美价廉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双椒炒豆腐的做法步骤
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1买来的豆腐洗净沥干水分备用。 -
2青红椒、香菜、香葱洗净备用。 -
3豆腐切成薄片，放到油锅里小火慢煎，在豆腐均匀地撒上适量盐。 -
4一面煎好以后翻另外一面。 -
5青红椒切片备用。 -
6香葱、香菜切段备用。 -
7煎好的豆腐捞出。 -
8另起锅，翻炒青红椒，加适量盐。 -
9加入煎好的豆腐，加少量水适量酱油煮至入味。 -
10加入香葱和香菜即可出锅。
小窍门
煎豆腐的时候在豆腐上撒点盐，这样豆腐更加入味，好吃。
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