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诗文
葱烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
葱段
100g
油
适量
醋
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
味精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
葱烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼2条、葱段100g。
2
鲫鱼洗净,靠背部打斜刀。
3
起锅热油,放入葱段炒匀。
4
放入鲫鱼。
5
烹入醋、料酒。
6
旺火将其快速蒸发,去除腥味;放入豆瓣酱。
7
加适量水烧开,小火煨制8分钟。
8
将鱼翻面,翻面后在煨制5分钟,以保证入味。
9
拣出葱段不要,出锅装盘即可。
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更新时间:2025/3/11 20:35:11