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诗文
双丁炒鸡蛋
释义
“非常简单清爽但是营养丰富的的家常小炒。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
胡萝卜
200g
青瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
双丁炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。
2
青瓜和胡萝卜切丁备用。
3
将鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
4
热锅放油,放入蛋液炒至八成熟盛出。
5
另起锅,翻炒双丁,加盐。
6
炒至双丁变熟,放入鸡蛋翻炒均匀即可。
小窍门
蛋液中加入料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味,还能使鸡蛋更加鲜嫩。
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更新时间:2026/5/10 5:27:59