网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 健康胡萝卜吐司
释义
健康胡萝卜吐司的做法
“原料:
A:高筋粉300克、改良剂4.5克(可忽略)
B:胡萝卜原汁90克、鲜奶90克、速溶酵母6克、盐3克、糖12克
C:黄油24克
D:蛋液适量


健康胡萝卜吐司富含维生素A,对于保护视力会有帮助。咀嚼时有淡淡的胡萝卜香味,即健康有美味。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 300克
  • 改良剂 4.5克
辅料
  • 胡萝卜原汁 90克
  • 鲜奶 90克
  • 速溶酵母 6克
  • 3克
  • 12克
配料
  • 黄油 24克
  • 蛋液 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

胡萝卜吐司的做法步骤

  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:1
    1
    将材料B全部放入盆中搅拌均匀。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:2
    2
    将拌好的材料B倒入材料A中,揉搓成面团后,再加入材料C。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:3
    3
    继续揉面团至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:4
    4
    滚圆,放入容器中盖上保鲜膜进行基础发酵。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:5
    5
    发酵至2倍大后,取出。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:6
    6
    排气,分割成两份。做第一次滚圆后,松弛10分钟,再做第二次滚圆,松弛10分钟。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:7
    7
    将面团擀成长条状。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:8
    8
    卷起,松弛10分钟。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:9
    9
    将面团按扁再次擀成长条状,然后卷起。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:10
    10
    将面团接缝朝下,放入土司模中,进行整形发酵。
  • 健康胡萝卜吐司的做法步骤:11
    11
    待面团发酵后的高度与模型一致时,表面均匀的刷上蛋液,送入烤箱进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气调整)烤箱提请预热,160度30分钟,上色后可加盖锡纸防止表面烤焦。
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   春季食谱   快餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 17:56:01