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诗文
荷包蛋酸汤挂面
释义
“微麻微辣,咸鲜好喝。”
食材明细
主料
柴鸡蛋
2个
挂面
适量
辅料
小米椒
一个
香菜
适量
蒜黄
适量
盐
适量
生抽
适量
米醋
适量
香油
适量
麻椒酱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
荷包蛋酸汤挂面的做法步骤
1
锅里适量水烧开,关火,打入两个鸡蛋,待蛋液凝固。
2
翻面,开小火稍煮,盛出备用。
3
小米椒,香菜,蒜黄。
4
小米椒,香菜,蒜黄放碗里,适量盐,生抽,米醋,香油,麻椒酱调味儿。
5
锅里适量水烧半开,放入挂面。
6
煮两滚儿关火。
7
倒入调好的料汁。
8
搅匀。
9
放入荷包蛋。(盛好面,荷包蛋直接放碗里也可以)
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/8/9 17:21:23