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诗文
老醋花生
释义
“酸甜可口的老醋花生。”
食材明细
主料
花生
500g
辅料
小米椒
适量
线椒
适量
调料
白糖
20g
陈醋
20g
盐
3g
生抽
5g
酸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
老醋花生的做法步骤
1
花生淘洗干净,用清水浸泡一个晚上,去皮后沥干水份。不需要煮熟。
2
将小米椒、线椒切成圈,放入花生中。
3
放少许盐。
4
放入20g白糖。
5
放5g生抽,20g陈醋,浸泡2小时左右。
6
成品。口感脆嫩,酸甜可口。
小窍门
1.将花生用清水浸泡一个晚上,很容易去皮。
2.不喜欢太酸,可加入适量凉开水。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/4/2 17:43:34