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诗文 莴笋炒回锅肉
释义
莴笋炒回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 莴笋 适量
  • 蒜苗 适量
  • 姜 适量
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

莴笋炒回锅肉的做法步骤

  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：1
    1
    五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：2
    2
    捞出晾凉。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：3
    3
    切成片。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：4
    4
    莴笋削去外皮洗净。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：5
    5
    切成片。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：6
    6
    干辣椒、蒜苗切段，姜切片。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：7
    7
    五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：8
    8
    放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：9
    9
    放入莴笋翻炒至软。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：10
    10
    放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。
  • 莴笋炒回锅肉的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间：2026/5/31 15:38:47