“海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。
海带是这座小城市的特产，经常看到大卡车运着满满的海带在城市中穿梭。我个人也很喜欢海藻类的产品。尤其是海带被誉为碱性食物之王，多吃海带能有效地调节酸性体质，对我们得身体绝对大有好处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌海带根的做法步骤
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1海带根泡发好之后洗干净。 -
2锅里添适量的清水，放入海带根煮熟。
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3调一个料汁：小碗里放入半小勺盐，一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺辣椒油，一小勺香油。
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4再放入剁碎的蒜蓉和红辣椒圈。
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5将煮熟的海带根切成细丝，放入碗里的料汁和香菜末。
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6翻拌均匀就可以食用。
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7味道非常好，咸鲜入味很下饭。
使用的厨具：煮锅
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