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诗文 麻酱花卷
释义
麻酱花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 芝麻酱 200g
  • 食盐 5g
  • 红糖 50g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

麻酱花卷的做法步骤

  • 麻酱花卷的做法步骤:1
    1
    500g面粉加入3g发酵粉,温水和面,饧发一个小时。排气后二次饧发。
  • 麻酱花卷的做法步骤:2
    2
    饧发好的面团擀成厚约一厘米的面片,把混合好的麻酱涂抹均匀。
  • 麻酱花卷的做法步骤:3
    3
    边抻边圈,做成长条。
  • 麻酱花卷的做法步骤:4
    4
    切成约4厘米的花卷,放案板上继续饧发约15分钟后上锅大火蒸12分钟。
  • 麻酱花卷的做法步骤:5
    5
    关火后5分钟揭锅,香喷喷的麻酱花卷就做成了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 9:55:41