食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜粉丝炒肉的做法步骤
-
1将肉切成丝 -
2肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。 -
3取一小把粉丝用水泡软。 -
4酸菜洗净，挤去多余水分。 -
5辣椒切成椒圈，葱切末。 -
6锅内放油，六成热时放入葱花爆香。 -
7下肉丝划散。 -
8加入酸菜翻炒。 -
9加入适量生抽翻炒均匀。 -
10加入适量开水（有高汤更好），放适量盐，小火慢炖。（酸菜比较禁煮，越煮越入味，所以这步时间可以长一些，但水不要加太多，不然就变成炖酸菜了） -
11酸菜入味后，加入粉丝，待粉丝熟后大火收汤。（汤稍多也不要紧，离火后粉丝会迅速吸去多余的汤） -
12加入鸡精调味，撒上红椒圈。（加辣椒只是我的习惯，可以不放）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
湘菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 仙草阁私房菜（异国风情）--挑逗你的味觉（马铃薯小丸子）
- 香肠土司卷
- 油盐水煮圆椒
- 蘑菇沙拉
- 猪肉香菜大馄饨
- 香煎龙利鱼
- 梅菜烧肉
- 党参桂圆猪心汤
- 小动物早餐吐司
- 麻酱菠菜拌豆干
- 简易版胡辣汤滑鸡
- 醋熘娃娃菜
- 菠菜青蛙饼干
- 双旦吃颗特别的牛油果烤鸡蛋
- 大白菜烧豆腐丝
- 低脂麻辣香锅
- 番茄蛋花疙瘩汤
- 烤箱美食之香烤法式小羊排
- 香脆可口的南瓜饼
- 鱼饼煮豆腐
- 下饭菜
- 酸菜饺子
- 土豆酱焖鱿鱼
- 腊肠煲仔饭
- 焦熘牛肉片
- vertebral
- vertebral canal
- vertebral column
- vertebrate
- vertex
- vertexes
- vertical
- vertical angle
- vertically
- vertices
- vertiginous
- vertigo
- vertu
- vervain
- verve
- 再赋惜别呈李实夫运使（宋·戴复古）
- 再赋惜小骢二首（宋末元初·方回）
- 再赋戏元美（宋·李正民）
- 再赋新秋（明·赵完璧）
- 再赋春寒（宋末元初·方回）
- 再赋晏子直百花林（宋·史弥宁）
- 再赋木犀（宋·周紫芝）
- 再赋木犀（宋·周紫芝）
- 再赋末利二绝（宋·范成大）
- 再赋杉字韵呈美之（宋·赵鼎臣）
- 再赋李老谷（元·胡助）
- 再赋杨花送别子永一首（明·黄省曾）
- 再赋柳枝词二阕（宋·韩琦）
- 再赋梅花（宋·陆游）
- 再赋流觞亭（宋·秦观）
- 跨越断层，走出误区：小学数学运算教学研究
- 解题研究
- 小小钢琴家(2)——中级经典钢琴曲30首
- 老人与海 注音美绘版
- 爱丽丝漫游奇境记 注音美绘版
- 苦儿流浪记 注音美绘版
- 破茧成蝶 基于深度学习的教学风格解读
- 鲍坪记
- 重难点手册 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 RJ 全彩版 30周年纪念版
- 结构是什么？
- 权力与相互依赖（第四版）（中译本修订版）
- 新时代浙江美丽城镇发展研究
- 指向核心素养的初中物理问题导学实践探究
- 董建华
- 润物无声：一线教师18年的成长经历和育人实践