食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜粉丝炒肉的做法步骤
-
1将肉切成丝 -
2肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。 -
3取一小把粉丝用水泡软。 -
4酸菜洗净，挤去多余水分。 -
5辣椒切成椒圈，葱切末。 -
6锅内放油，六成热时放入葱花爆香。 -
7下肉丝划散。 -
8加入酸菜翻炒。 -
9加入适量生抽翻炒均匀。 -
10加入适量开水（有高汤更好），放适量盐，小火慢炖。（酸菜比较禁煮，越煮越入味，所以这步时间可以长一些，但水不要加太多，不然就变成炖酸菜了） -
11酸菜入味后，加入粉丝，待粉丝熟后大火收汤。（汤稍多也不要紧，离火后粉丝会迅速吸去多余的汤） -
12加入鸡精调味，撒上红椒圈。（加辣椒只是我的习惯，可以不放）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
湘菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 葡萄干玉米面发糕
- 蒸芋头
- 清炒茼蒿
- 自制谷物麦片
- 银耳芡实红枣浆
- 浇汁金针菇
- 肉末炒酸豇豆
- 藜麦燕窝
- 无需烤箱的面包 - 日式咖喱肉松多拿滋
- 豆瓣酱炒菜花
- 蟹炒年糕
- 土豆烧牛肉
- 藤椒风味烤羊排
- 土豆红烧肉
- 水煮板栗
- 干烧鱼
- 一锅出
- 南瓜饼
- 牛奶芝麻面包
- 蝶豆花栗子麻薯软欧包
- 炸酸奶球
- 葱香椒盐千层饼
- 干煸豆干
- 萝卜托
- 肉卷
- 什么挤什么插的成语
- 什么挥什么制的成语
- 什么挥什么定的成语
- 什么挥什么就的成语
- 什么挥什么成的成语
- 什么挥什么送的成语
- 什么挥什么金的成语
- 什么挦什么扯的成语
- 什么挨什么抢的成语
- 什么挨什么拶的成语
- 什么挨什么挤的成语
- 什么挨什么撞的成语
- 什么挨什么擦的成语
- 什么挨什么轧的成语
- 什么挨什么错的成语
- 虏陷昌平二首（明·区怀瑞）
- 虏骑追迫投宿村庄是夕有书生姓何者积诚邀我（明·张家玉）
- 虑狱江州晚出浔阳门（宋·陈舜俞）
- 虔城与同年徐宪副叙别口占五绝（明·郭谏臣）
- 虔城官舍遣兴（明·郭谏臣）
- 虔城秋暑（明·郭谏臣）
- 虔城酬赠张幼于（明·郭谏臣）
- 虔守霍大夫、监郡许朝奉见和，复次前韵（宋·苏轼）
- 虔州即事四首（清末民国初·金武祥）
- 虔州即事（宋·赵抃）
- 虔州即事（清·钱澄之）
- 虔州吕倚承事，年八十三，读书作诗不已，好（宋·苏轼）
- 虔州怀古（明·夏寅）
- 虔州景德寺荣师湛然堂（宋·苏轼）
- 虔州有怀（清·钱澄之）
- 绩效改进基础(第3版人员流程和组织的优化)/绩效改进系列丛书
- 每天1小时4周攻克职称英语周计划(附光盘综合类第4版适用于ABC级2014全国专业技术人员职称外语等级考试培训指定教材)/英语周计划系列丛书
- AutoCAD2010中文版应用教程(第2版全国高等职业教育规划教材)
- 国际市场营销(高等院校国际经济与贸易系列精品规划教材)
- 企业人力资源管理师考点地图及真题精解(一级企业人力资源管理师职业资格考试用书)
- 巴菲特的投资组合(华章经典金融投资珍藏版)
- 新型液晶彩电维修技能速成/新型家电维修技能速成系列
- 检测系统数字化测试技术(普通高等教育十二五电子信息类规划教材)
- 财务会计(乐读系列教材)
- 投资分析与组合管理(英文原书第10版高等学校经济管理英文版教材)/经济系列
- 期权入门与精通(投机获利与风险管理原书第2版华章经典金融投资)
- CorelDRAW X6技术精粹(附光盘从应用入门到案例进阶X5\X6全适用)
- 蔬菜生产(中等职业教育改革创新示范教材)
- 汽车钣金基本工艺与设备(第2版职业教育汽车类示范专业规划教材)
- 金属材料化学成分与力学性能手册(精)