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诗文 香葱曲奇
释义
香葱曲奇的做法
“收了梦悦的方子,做了三次,每次吃的都停不下来,第三次做就加大了量才吃过隐,哈哈”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 180克
  • 黄油 65克
  • 玉米油 45克
辅料
  • 3克
  • 清水 45克
  • 糖粉 42克
  • 小葱末 15克
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香葱曲奇的做法步骤

  • 香葱曲奇的做法步骤:1
    1
    称好各种材料
  • 香葱曲奇的做法步骤:2
    2
    65g黄油切块软化用打蛋器打至顺滑
  • 香葱曲奇的做法步骤:3
    3
    加入42g糖粉和3g盐打到略微有些发白即可
  • 香葱曲奇的做法步骤:4
    4
    倒入45g玉米油搅拌融合
  • 香葱曲奇的做法步骤:5
    5
    45g清水分2次加入,搅拌均匀,刚开始有点水油分离,多搅拌几下就好了
  • 香葱曲奇的做法步骤:6
    6
    加入15g切碎的小葱末拌匀
  • 香葱曲奇的做法步骤:7
    7
    筛入180g低筋面粉
  • 香葱曲奇的做法步骤:8
    8
    用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可
  • 香葱曲奇的做法步骤:9
    9
    装入裱花袋
  • 香葱曲奇的做法步骤:10
    10
    开始裱花了,我是手残党,裱成这样,对不住大家了
  • 香葱曲奇的做法步骤:11
    11
    烤箱预热,180度烤20分钟,各家烤箱温度有差别,注意观看上色就好了
  • 香葱曲奇的做法步骤:12
    12
    成品
  • 香葱曲奇的做法步骤:13
    13
    成品
  • 香葱曲奇的做法步骤:14
    14
    成品
  • 香葱曲奇的做法步骤:15
    15
    成品

小窍门

小葱一定要切碎碎哦,不然容易堵住裱花嘴
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 1:49:49