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诗文 蔓越莓玉米片饼干
释义
蔓越莓玉米片饼干的做法
“小人平时很喜欢拿即食谷物当零食吃,前段时间败了10盒各种各样的谷物,看着都是进口的,实际上内容和国产的也没多大区别嘛。来不及吃得赶紧消耗啊,拿来做了饼干给小人当早餐,他很喜欢哦~~”

食材明细

主料
  • 低粉 55g
  • 玉米油 24g
  • 即食玉米片 65g
  • 蔓越莓 25g
  • 牛奶 8g
  • 鸡蛋 1个
  • 白砂糖 30g
辅料
  • 小苏打 1.5g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓玉米片饼干的做法步骤

  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:1
    1
    玉米油中倒入容器中,加入白砂糖。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:2
    2
    用手动打蛋器搅打均匀。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:3
    3
    加入牛奶搅打均匀。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:4
    4
    再加入一个鸡蛋,搅打均匀。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:5
    5
    称量好低粉和小苏打粉,混合。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:6
    6
    将粉类过筛人蛋油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。此时面很粘稠。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:7
    7
    加入称量好的即食玉米片和蔓越莓干,用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:8
    8
    因为即食玉米片较大,可用橡皮刮刀在翻拌的时候,稍用力将其压碎一些。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:9
    9
    面团较粘,装入保鲜袋中,用手轻揉整形放入冰箱冷冻半小时。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:10
    10
    取出后,将面团分成15g左右的小剂子揉成圆形,摆入铺了油纸的烤盘中。此时烤箱180度预热。
  • 蔓越莓玉米片饼干的做法步骤:11
    11
    用手指将小剂子压扁,中层,上下火,180度,12分钟左右。

小窍门

此方子做出的面团很黏,所以放冰箱冷冻室冷冻半小时,会比较好操作。
烘烤时间和温度,随个家烤箱自身状态为准,后几分钟多注意观察,表面上色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/17 6:39:10