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诗文 剁椒黑木耳
释义
剁椒黑木耳的做法
“黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。”

食材明细

主料
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 剁椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 超辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

剁椒黑木耳的做法步骤

  • 剁椒黑木耳的做法步骤:1
    1
    黑木耳提前用水泡发,去蒂撕小朵。
  • 剁椒黑木耳的做法步骤:2
    2
    洗净的木耳冷水下锅煮。
  • 剁椒黑木耳的做法步骤:3
    3
    姜蒜切好待用。
  • 剁椒黑木耳的做法步骤:4
    4
    想吃脆爽的在开水里绰一下,煮个10-20分钟,吃起来像肉皮的感觉。
  • 剁椒黑木耳的做法步骤:5
    5
    爆香姜蒜。
  • 剁椒黑木耳的做法步骤:6
    6
    倒入黑木耳翻炒。
  • 剁椒黑木耳的做法步骤:7
    7
    加入少许盐,生抽和适量的剁椒。
  • 剁椒黑木耳的做法步骤:8
    8
    翻炒入味即可。

小窍门

黑木耳用水煮20分钟左右,像肉皮的感觉。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 5:51:50