食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆脆皮肠炒素鸡的做法步骤
-
1材料：小素鸡、荷兰豆（已摘洗干净）、脆皮肠 -
2将脆皮肠放在案板上切成片，待用。 -
3将小素鸡放在案板上切成小块，待用。 -
4将已摘洗干净的荷兰豆下入清水锅焯开至断生，捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。 -
6随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和切好的脆皮肠翻炒一下。 -
7接着，加适量的生抽。 -
8翻炒翻炒。 -
9然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。 -
10最后，加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味翻炒，即成。 -
13出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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