网站首页  词典首页

诗文	卤大肠
释义	食材明细 主料 新鲜大肠头 两条 辅料 老卤汁 一碗 调料 料酒 适量 啤酒 适量 白醋 少许 盐 少许 老抽 少许 咸香 口味 卤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 卤大肠的做法步骤 1 新鲜的大肠头(店家已帮忙去掉里面的肥油，简单清洗过)。 2 准备啤酒。 3 大肠头要放啤酒，白醋，盐分三次抓洗干净(内外两面都要洗，这样才不会有味)。 4 处理好的大肠放入电煮锅里加料酒煮十分钟。 5 再次清洗一下。 6 老卤汁放入锅里小火煮至溶化。 7 加了少许老抽烧开(老卤汁是重复用的，要适当加调料)。 8 将焯水后的大肠放入，先大火烧开转小火卤40分钟，软烂程度按自己喜欢的就好。 9 卤好后不要马上捞出来，让大肠泡在汤汁中浸泡时间长点味道更好。 10 卤大肠放稍微凉点切片蘸料或煮面，粉，面线都可以哦。 11 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	花生红枣燕麦粥 御寒美食一一可乐排骨 香蕉马芬 雪梨萝卜瘦肉汤 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 椒香巴沙鱼 炸小鲫鱼 地三鲜 炸香辣鸡翅 韭菜炒核桃 黑胡椒鸡胸肉三明治 海带炖排骨 草莓酸奶 洋葱炒肉 宫保豆腐丁 燕麦土豆丝卷饼 炒双椒 泰式鱼饼 紫甘蓝炒白萝卜 水煮肉片 柠檬膏 香菇焖鸡 全蛋全麦三明治 番茄粉丝汤 高汤麻山药

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。