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- 简单 难度
素炒木耳红椒芒果的做法步骤
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1先把干黑木耳提前泡发，然后加一些面粉揉搓清洗黑木耳，用清水冲洗干净备用，甜红椒清洗干净切丁备用，素葱清洗干净备用，小芒果去皮切块备用。 -
2锅里先烧开一锅水，水开后放入黑木耳焯水5分钟，然后捞出控水备用。
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3热锅下油，待油温热后放入黑木耳与甜红椒煸炒。
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4淋入适量的生抽调味滑炒。
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5加入适量的白砂糖调味翻炒。
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6放入素葱继续翻炒。
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7放入芒果丁翻炒。
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8最后盛出装盆即可食用。
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9再来。
小窍门
1、干黑木耳现泡现用，一般用热水浸泡比较快，搓洗的时候加点干面粉，让面粉吸附木耳上的杂质。
2、芒果粒用来点缀，煸炒时间不易过长。
2、芒果粒用来点缀，煸炒时间不易过长。
使用的厨具：炒锅
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