食材明细
- 孜然 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌牛肉的做法步骤
-
1牛里脊切片洗净，加入盐，白胡椒粉，老抽，生抽，葱姜水和1勺植物油抓匀腌制10分钟。 -
2碗中加入葱蒜末，熟白芝麻和孜然粉，2勺植物油烧热浇在上面，加入陈醋和酱油拌匀备用。
-
3锅中烧水，水开后放入牛肉焯烫1分钟后捞出，可根据肉片厚度加减时间。
-
4加入香菜段，淋入料汁，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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