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诗文
多彩土豆泥
释义
“因为弟弟不喜欢吃鸡蛋和胡萝卜,就想着隐藏它们”
食材明细
主料
土豆
3个
胡萝卜
1条
香菇
5个
鹌鹑蛋
10个
辅料
盐
15克
鸡精
2克
生抽
20ml
蚝油
10ml
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
多彩土豆泥的做法步骤
1
把土豆蒸熟,鹌鹑蛋煮熟(也可以用熟的),干香菇泡发待用.
2
鹌鹑蛋白、黄分离,香菇、胡萝卜切末,分装,胡萝卜撒点盐,出水。
3
鹌鹑蛋白、黄分离,香菇、胡萝卜切末,分装,胡萝卜撒点盐,出水。
4
放油,依次放入香菇、蛋白、胡萝卜,微盐.
5
炒好将土豆泥放入国内搅拌,依据口味放调味品
6
装盘适当装饰
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 7:16:25