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诗文
桂花酒酿丸子
释义
“软糯香甜……”
食材明细
主料
糯米粉
200克
糖桂花
适量
辅料
甜酒酿
适量
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
桂花酒酿丸子的做法步骤
1
备好材料。
2
将糯米粉加入适量温开水,和成软硬适中的面团,静置10分钟左右。
3
搓成丸子。
4
倒入沸水锅中。
5
煮至丸子浮起后,加入一小碗凉水,再次煮至浮起。
6
调入酒酿,煮1分钟左右。
7
盛入碗中。
8
待丸子温热,调入糖桂花,完成。
小窍门
1.煮丸子时,中途加一些凉水,丸子不会泥,会多一些嚼劲的。
2.因为有蜂蜜,所以等丸子不烫手时才能放入自制的糖桂花哦。
3.糖桂花的做法请看《自制糖桂花》哟。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 常见菜式 儿童 元宵节
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更新时间:2026/1/13 14:06:48