“番茄的季节又要来啦，茄汁肉，茄汁鱼又开始在餐桌上舞起来了，是不是很喜欢呢。特别是不爱吃肉肉的小宝宝最喜欢啦，还有MM们，防晒，补维C，当然首选我们的番茄啦。酸酸甜甜，大人小孩子都爱。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁排骨的做法步骤
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1食材。 -
2排骨用清水泡一泡，去血水。之间换一下水。 -
3把排骨焯水。 -
4把排骨焯水。 -
5给番茄的表面划上几刀。 -
6把水烧开，放入番茄烫一下。 -
7去皮切小块。 -
8切好姜和葱。 -
9锅里入油，加入排骨翻炒。 -
10排骨炒至微黄装出来。 -
11入姜和葱炒香。 -
12加入蕃茄块，炒一下。 -
13加入番茄沙司。 -
14加入排骨。 -
15加入适量开水糖、盐，炖约10分钟。 -
16取适量淀粉兑上清水。 -
17最后淋入水淀粉收费汁即可出锅。 -
18装盘即可。
小窍门
排骨可以焯后下锅。
使用的厨具：炒锅
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