“一直，都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味，很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且，植物油的马芬比起融化或者打发黄油来，还更加省事儿。然而，为了那众多的菠萝蜜核，破天荒地做一次黄油的马芬。
效果还不错，黄油的味道，还是趁热吃比较好。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤
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1用料：低筋粉50克，菠萝蜜核泥50克，鸡蛋1个，白砂糖30克，黄油50克，泡打粉1/4小勺，牛奶1/2大勺 -
2将蒸熟的菠萝蜜核放入料理机，
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3搅打成碎末。
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4黄油软化，加糖，
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5搅打松发。
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6倒入菠萝蜜核泥，搅打均匀。
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7分次加入蛋液，搅打均匀。
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8加入牛奶，搅打均匀。
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9面粉与泡打粉混合，筛入碗中。
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10拌匀成湿润面糊。
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11装入马芬杯，八分满，
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12放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
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13表面金黄，出炉。
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14立即脱模。
小窍门
菠萝蜜核可以用板栗或其他坚果干果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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